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登录dafabetapp,肉末炒芹菜时,别偷懒,多一步,肉末软嫩不发硬,拌饭连汁都不剩

时间:2020-01-11 16:07:50   阅读:2431  
[摘要] 芹菜和肉末还真是绝搭,再完美地扔里一些粉条,嘿,这菜好吃极了。关于这道肉末炒芹菜,好吃不能偷懒,做的时候有一步不能省略,照着做,肉末软嫩不发硬,和芹菜特搭,不信你试试,肯定做一盘光一盘,具体是哪一步,宝妈文中有详解,往下看哦!食材:香芹160克,土豆粉条1小把,肉末100克,小米椒2个,葱姜末适量,一品鲜酱油2勺,料酒半勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量做法:1 备好食材。

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登录dafabetapp,“一场秋雨一场凉,天凉别忘加衣裳”!前两天小雨刚下完,今儿立马降温,去接孩子放学,冷得我直哆嗦,短袖刚刚下来,立马上了厚外套。

天冷了,吃点热乎乎的很有必要,炒上一盘养眼又有食欲的芹菜小炒,来上一碗热气腾腾的米饭,几口下去立马驱去了寒意。今儿这道小炒我家吃了好多年,还没吃够。今天冷,我放了几个小米椒,立马热乎乎的,更有食欲了,好在家里的小学生对辣能接受,不辣的没动筷,反倒是这菜勾起了他的兴趣,跟着大人一样拌饭吃,抢的最后连点菜汁也吃个溜光。

芹菜常吃好处多,它能清热解毒,肝火旺人群要吃;芹菜养血补虚,含铁量高,尤其是女人经期后更要吃,补充经血的损失,避免皮粗干燥粗糙、面色苍白无光泽。

芹菜和肉末还真是绝搭,再完美地扔里一些粉条,嘿,这菜好吃极了。关于这道肉末炒芹菜,好吃不能偷懒,做的时候有一步不能省略,照着做,肉末软嫩不发硬,和芹菜特搭,不信你试试,肯定做一盘光一盘,具体是哪一步,宝妈文中有详解,往下看哦!

【香芹肉末粉条】

食材:香芹160克,土豆粉条1小把,肉末100克,小米椒2个,葱姜末适量,一品鲜酱油2勺,料酒半勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。香芹去根、去叶泡水洗净;小米椒洗净;粉条提前煮软,捞入凉水盆里备用

【好货推荐】土豆粉条,耐煮筋道,不碎

2 香芹切4厘米左右的段;小米椒斜刀切片;肉末用料酒、葱姜末、水淀粉拌匀,腌制5分钟(肉末软嫩不发硬小窍门:腌拌,不要省略)

3 炒锅放植物油,油温2成热,下腌制好的肉末炒散,待肉末变色,加入一品鲜酱油炒匀

4 放入香芹段和小米椒翻炒

5 香芹断生,捞入粉条炒匀

6 加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

喜欢这道芹菜的做法吗?关于芹菜你还有什么不一样的做法?欢迎在下面踊跃留言、讨论!

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